Едем на пикник

(Блогер)
0,0
(0 голосов)

В теплые летние дни сама природа зовет нас насладиться чудесной погодой на природе. Лучшее развлечение для большой и дружной компании - пикник!
Восхитительный аромат жареного мяса щекочет нос, радостные голоса счастливых отдыхающих пробуждают желание расслабиться на природе...

Решено! Едем на пикник!

 

Пришло время наслаждаться шашлыками. Шашлык - это не только традиционное мясо, но и рыба, овощи и даже фрукты - любой продукт, приготовленный на шампуре или вертеле. Раньше это блюдо четко ассоциировалось с шампурами и мангалом. Теперь все чаще можно услышать: “Мы делали барбекю - так вкусно!”. В чем же разница?

Барбекю - то же самое, что и шашлык, но готовят его на решетке. Для того, чтобы пикник удался, следует заранее позаботиться о правильном выборе мангала или барбекюшницы. Самый частый спутник пикников - разборный мангал. Однако преимущества этого “конструктора” ограничиваются его мобильностью, и только. Такой мангал плохо удерживает тепло, угли в нем быстро перегорают. Приходится постоянно носиться с картонкой, раздувая жар, что изрядно утомляет. Мясо в таком мангале часто получается пересушенным или обугленным.

Счастливчики те, у кого есть дача. Если шашлык у вас - регулярное мероприятие, то на участке имеет смысл установить чугунный мангал с грубой и поддувалом. Но тем не менее переносной мангал наравне с барбекюшницей остаются незаменимыми помощниками при вылазках “дикарем”. Мясо, приготовленное на решетке или на шампурах, не отличается по вкусу. Поэтому практичные и удобные в эксплуатации барбекюшницы все больше вытесняют привычные мангалы. Основное удобство барбекюшниц состоит в возможности регулировать уровень решетки: для жарки мяса и курицы нужна одна температура, а для рыбы и сосисок - другая.

На пикниках не стоит обходить вниманием и овощи. Овощи, приготовленные на гриле, вкусны и полезны. А в качестве гарнира, при желании, можно использовать запеченную в углях картошку.

Несмотря на радость и удовольствие от долгожданной вылазки на природу не стоит забывать о простых правилах безопасности: использовать разную посуду для сырых и готовых продуктов, чтобы избежать инфекций; не готовить шашлыки в закрытом помещении, чтобы избежать скопления дыма; и обязательно позаботиться об утилизации углей: в первую очередь затушить, после закопать или выбросить в несгораемый контейнер.

Календарь

Марта 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
Обратная связь