Репа как овощное и лекарственное растение известна с глубокой древности. Репу можно запекать, отваривать, фаршировать, из неё готовят запеканки и рагу, она подходит для приготовления салатов. Она может долго храниться в прохладном месте, не утрачивая своих целебных свойств, легко усваивается организмом и рекомендована для детского питания.

В репе содержатся:

• белки, жиры, углеводы,
• сахара и клетчатка
• эфирные масла
• аминокислоты
• органические кислоты
• витамины В1, В2, В6, РР, С, Т2, каротин
• калий, кальций, магний, фосфор, железо, натрий.

Высокое содержание кальция в репе на протяжении столетий делало ее чуть ли не основным средством профилактики рахита, заболеваний костей и крови у детей из бедных крестьянских семей.

Попробуйте приготовить для детей:

Пареная репа
Пюре из репы, моркови и тыквы