Все записи с тэгом: салаты

/ Регистрация

Салат Оливье: легендарный и современный Считалось особым шиком, когда обеды готовил повар-француз Оливье, еще тогда прославившийся изобретенным им «салатом Оливье», без которого обед – не в обед, и тайну которого он не открывал. Как ни старались гурманы, не выходило: то, да не то. В. А. Гиляровский. «Москва и москвичи» Легендарный салат Оливье, названный по имени своего создателя француза Оливье, в наши дни стал непременным атрибутом новогоднего праздничного стола на территории бывшего СССР. Он настолько прочно вошел в традицию, что наравне с елкой, Дедом Морозом, снегурочкой и новогодними подарками салат Оливье, ассоциируется с Новым годом, а без него – для многих и сам праздник не в радость. От изначального рецепта нынешний салат Оливье, который за рубежом называют «Русский» или «Картофельный», отличается разительно. Единственное, что осталось неизменным – заправка соусом «Провансаль». праздничные блюда салаты

Masati нет комментариев

Календарь

Апреля 2024

Тэги

Обратная связь