Что может быть вкуснее и загадочнее круассана с хариссой?

5,0
(4 голоса)

Все представительницы прекрасного пола знают: круассаны чудесны в любом виде! Это великолепный, таящий во рту десерт с хрустящей корочкой, против очарования которого невозможно устоять! Они так и просятся в рот, круассаны с ягодной начинкой, с кремом, ванилью, марципаном, корицей, джемом… Настоящая сказка для сладкоежек! Ну а круассаны с яйцом, разными видами сыров, ветчиной, рыбой, овощами – это по-настоящему изысканные закуски, вариант для легкого и сытного завтрака.

Мы же хотим предложить вам сочетание, прежде не обыгранное или недостаточно известное: круассаны с разными соусами! Обычно соус воспринимается как дополнение к горячим блюдам или как заправка для салатов. Однако он является вполне самостоятельным блюдом. Попробуйте намазать круассан, скажем, хумусом или тапенадом – получится превосходная закуска, которая вас порадует своим вкусом!

Поскольку круассаны стали вполне интернациональным блюдом (вспомним американские crescent rolls или немецкие францбрётхен), мы предлагаем вам попробовать приготовить простые и оригинальные закуски на основе этой вкусной выпечки и соусов из разных стран.

Попробуйте разрезать круассаны пополам или нарезать на ломтики, обмакнуть в соусы… И вы оцените вкус этих интернациональных закусок, где основа – простой и очень вкусный французский круассан!

Итак, отправляемся в наше кругосветное кулинарное путешествие!

Круассан с хумусом

Хумус необычайно популярен на Ближнем Востоке, причем, не только благодаря своему вкусу, но и высокой питательности и пользе. Эта паста заслуженно является одним из ключевых блюд ближневосточной кухни, настоящей «визитной карточкой» кухни этого региона.

Круассан с айоли

Айоли – очень популярный в Средиземноморье соус. Пожалуй, в каждой стране этого региона существует свой рецепт айоли: с яйцом, уксусом и даже фруктами! Этот соус подают и к мучным изделиям, и к морепродуктам, пастам, паэльям… Давайте проверим, за что же его так ценят жители Южной Европы!

Круассан с зеленым соусом

Зеленый соус – это общее название нескольких видов европейских соусов, которое они получили благодаря обилию трав в своем составе. Травы могут быть разными - в зависимости от страны происхождения соуса, а вот отличительная черта – зеленый цвет!

Интернациональные вариации на тему песто

Песто – невероятно популярный соус итальянской кухни. Известен он еще со времен Римской империи, его родиной считается Генуя. Изначально в состав песто входил сыр пекорино, который впоследствии заменили на более дешевый пармезан.

Соус песто так полюбился гурманам по всему миру, что в разных уголках планеты появились свои вариации на его тему. Например, попробуем приготовить песто по-австрийски, в состав которого входят тыквенные семечки!

А теперь сравним европейские песто с песто азиатским, которое богато нотками Востока!

Солнечная сальса

А теперь мы с вами переместимся в Мексику! Здесь к национальным лепешкам тортильям традиционно подают соус сальсу - яркий и солнечный, а мы предлагаем попробовать его с круассанами!

Романский скордолю

Перенесемся теперь на юг Европы, чтобы приготовить скордолю – соус румынской и молдавской кухонь!

Харисса

Теперь же самое время навестить загадочный Тунис и попробовать хариссу! Проникнемся ароматами Старого Суса...

Сациви

Но что же мы отправились так далеко от дома? Мы совсем забыли про настоящий грузинский сациви! Это не только сытное блюдо из курицы, но и необычайно вкусный соус.

Кругосветное путешествие могло бы продолжаться, но пора домой! Выберем бутылочку растительного масла Диал Экспорт для понравившегося соуса и начнем творить! Тем более, что круассаны как раз теплые, и корочка зарумянилась...

 

Календарь

Декабря 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
Обратная связь