Топ новых кулинарных гаджетов 1. У Ирвина Роббинса, основателя знаменитой сети кафе-морожениц, был определенно счастливое детство – его отец внимательно следил за тем, чтобы в холодильнике всегда был пломбир – ванильный, фисташковый, вишневый… 2. Самое большое количество сортов мороженого (709) предлагает венесуэльское кафе-мороженое Coromoto. В ассортименте сотни оригинальных рецептов — вафельная трубочка с тунцом, мороженое с луком, свиными шкварками, пивом, морковью, помидорами, бобами, форелью, креветками и кальмарами, пивом, спагетти, чесноком, розовыми лепестками и даже чрезвычайно острый деликатес с перцем чили. 3. А. Чехов, будучи летом 1889 г. в Одессе, ежедневно приходил в популярную кондитерскую Замбрини вместе с примой Малого театра Глафирой Пановой. Спустя некоторое время он был вынужден сообщить своему знакомому, что «проел половину своего состояния на мороженом». 4. У индейцев Америки есть придание, что внутри каждого зерна живут духи, которые начинают сердиться, когда нарушают их покой и нагревают их домики. Чем сильнее духи сердятся, тем сильнее трясут свое жилье, в итоге разрывают его и выходят наружу струей пара. 5. В Америке сладкую вату называют «хлопковая сладость» (сotton candy), в Англии - «волшебная шёлковая нить» (fairу floss), в Германии - «сахарная шерсть» (Zuckerwolle), в Италии – «сахарная пряжа» (zucchero filato), во Франции - «борода дедушки» (barbe a papa). Любишь еду – получай подарок! В мире царит настоящий бум подарков. Вслед за необычными дизайнерскими сувенирами, часто оттягивающими чашу весов в пользу эстетики (и бесполезности), приходят и функциональные. Скептики, взглянув на совершенно необычные вещи, представленные в нашем обзоре, пожмут плечами, втайне мечтая заполучить парочку таких предметов. Конечно, можно устроить дебаты о ценности и актуальности применения того или иного домашнего агрегата. Но если это принесет хотя бы каплю радости, устроит маленький праздник в душе, зажжет искорку веселья – почему бы не познакомиться с этими хитрыми изобретениями? Изобретениями, которые помогут приготовить хрустящий попкорн, яркие облачка сладкой ваты или бокал классического темного пива. Имеет смысл все, что дарит эмоциональный положительный заряд – как говорится, время, проведенное с удовольствием, не считается потерянным. А время, проведенное на любимой уютной кухне с пользой для себя, домашних, друзей и дела – и есть полная жизнь! Подарок от Дедушки Мороза Вкусное домашнее мороженое может стать постоянным обитателем наших морозильных камер, если поселить в своем доме чудо-агрегат – мороженицу. В первую очередь, она рискует стать объектом нападок малышей и детей в возрасте от 18 до 95 лет. Сладкая любовь к мороженому – вечная и неизменная, начинается с ранних лет, поэтому выбирая в подарок мороженицу, вы вряд ли прогадаете, для кого бы она ни предназначалась. « История мороженого началась в Древнем Китае около 5000 лет назад. В богатых домах в качестве десерта подавали к столу охлажденные фруктовые соки, а фрукты смешивали со снегом и хранили в серебряных кубках. » Волшебный гаджет, превращающий лед в удовольствие, доступен на кухне даже новичкам. Сейчас в супермаркетах богатейший ассортимент смесей для мороженого, уже готовых и смешанных, но Edasla предлагает прикоснуться к миру мороженого своими руками, добавив частичку воображения. С мороженицей можно смешать и настоящий пломбир, и загадочный крем-брюле, приготовить и персиковую граниту, и лимонный сорбе. Несколько несложных рецептов от Едаслы, опробованных домочадцами в домашних условиях, вдохновят вас на собственные шедевры. 1. Ванильный пломбир по ГОСТу 300 мл молока 3,2%250 г сливок 35%35 г сухого молока90 г сахара10 г кукурузного крахмала1 пакетик ванильного сахара « Классический пломбир – любимый и самый памятный вкус из детства мороженого в брикетах и на палочке. » 1. Смешайте в кастрюле сахар, ванильный сахар и сухое молоко. Небольшими порциями влейте 250 мл молока, помешивая. 2. Оставшиеся 50 мл молока смешайте с крахмалом. 3. Смесь из молока и сахара доведите до кипения на среднем огне, влейте молоко с крахмалом и размешайте до загустения. Снимите с огня, через сито перелейте в небольшую посуду, накройте пленкой и остудите. 4. Охлажденные сливки взбейте до мягких пиков. Добавьте в молочную смесь, размешайте. Смесь вылейте в емкость мороженицы и готовьте по инструкции. 2. Малиновое мороженое из сгущенки • 1 ст.  сгущенного молока 1/4 ст. воды 2 ст. свежей малины 2 ст. л. лимонного сока 1/2 ст. жирных сливок « Ягодное молочное мороженое зарядит свежестью сочного вкуса в необычном сочетании с нежностью сгущенного молока. » 1. Смешайте сгущенное молоко и воду, добавьте протертую малину и лимонный сок. Охладите в течении 2-х часов в холодильнике. 2. Охлажденные сливки взбейте до мягких пиков и введите в смесь из сгущенки. Вылейте смесь в емкость мороженицы готовьте по инструкции. 3. Шербет из белого вина с цитрусами 250 г сахарной пудры 400 мл воды 250 мл белого сладкого вина сок 1 апельсина сок 2-х лимонов « Алкогольный пьянящий шербет из белого вина – лакомство для взрослых. » 1. В кастрюле смешайте сахар, воду и вино. Нагрейте на среднем огне, помешивая, пока весь сахар не растворится. Доведите смесь до кипения и варите 5-10 минут до консистенции сиропа. 2. Дайте смеси остыть 1 час, далее поставьте в холодильник для охлаждения минимум на 3 часа. 3. Добавьте в смесь лимонный и апельсиновый сок, перелейте все в ёмкость мороженицы и готовьте согласно инструкции. Счастье эстета-сладкоежки Забавный гаджет для детского праздника или сладкой легкомысленной вечеринки – диспенсер для вкуснейших бобов-драже Jelly Belly Bean. Хорошо знакомы с этими конфетами те, кто ездил в Европу и США – особенно популярные за рубежом конфеты вывозят мешками, жертвуя отсеком для новых туфель в чемодане. Подобные симпатичные автоматы из американских кино- и мультфильмов определенно притянут к себе пару десятков любопытных рук. А уж вы соберете богатый урожай из восторгов, ярких эмоций и монеток, которыми каждый гость сможет символично окупить старания «короля вечеринки». Обрести мелкую выгоду в виде монеток можно, купив Jelly Belly Mini Bean Machine, выдающий порции конфет за пару евро – отличный способ контролировать аппетит детей и расчетливых гостей. А аппарат Mr. Jelly Belly Bean Machine – просто симпатичное устройство по выдаче драже, за работой которого интересно наблюдать всем участникам праздников. Пока вышеперечисленные гаджеты не продаются в магазинах России, но их можно заказать через посредника с сайта http://www.jellybelly.com, а заодно и купить там разноцветных конфет. Мечта киномана Бум попкорна в нашей стране начался в 1992 году. За пакетиком кукурузных хлопьев выстраивались очереди к новеньким прозрачным аппаратам. В ярких кабинках готовилась воздушная кукуруза – соленая, разноцветная сладкая, покрытая карамелью. Настоящий взрыв популярности хрустящего лакомства продолжается до сих пор – теперь попкорн можно купить не только в парке или кинотеатре, но и приготовить для домашнего просмотра любимого фильма. « В попкорне больше протеина, фосфора, железа и кремния (уникальный пьезоэлемент, отвечающий за энергообмен внутри клетки организма), чем в других снеках, таких как чипсы, соломка и сухарики. » Аппарат готовит горячую сладкую и соленую кукурузу по классическим рецептам. Ну а симпатичный внешний вид не оставит равнодушным и скептика, гордо отказывающегося от попкорна в кино. Стенки аппарата прозрачные – можно наблюдать, как весело взрываются и подпрыгивают кукурузные зернышки. Горячий попкорн высыпается в специальную ёмкость и продолжает радовать уже не только эффектным шоу приготовления, но и любимым вкусом! Волшебство из воздуха Любимое воздушное лакомство, открывающее летний сезон в парках аттракционов, на зеленых бульварах, в городских скверах – яркая сладкая вата. Розовые облака сказочного происхождения не сумели уйти от внимательного взгляда портала Edasla и раскрыли секрет своего происхождения. Воздушную сладкую вату легко сделать дома, если у вас есть специальный гаджет. Суть его работы состоит в том, что сладкая вата изготавливается из растопленного сахара, выливаемого сквозь сито на вращающийся холодный металлический барабан или конус. В процессе приготовления образуются тонкие карамельные нити, которые собираются в комок. Пара капель пищевого красителя – и вата приобретает цвет – от розового и лилового до небесно-голубого и серебристого. Большую часть сладкой ваты составляет воздух, поэтому размер сладости может быть каким угодно. Несмотря на то, что в его составе только сахар, заработать кариес с ним сложно – на огромную порцию сладкой ваты нужна лишь чайная ложечка сахара. Аппараты для сладкой ваты выглядят так, словно приехали к нам из американских лунапарков на своих миниатюрных колесиках. Их можно приобрести и в интернете, и в розничных магазинах. « Однажды в зоопарк зашел продавец сладкой ваты. - Сладкая вата! Кому сладкую вату! – кричал он. - Сладкую, пушистую, хрустящую, душистую! - Интересно, - подумал жираф, - Что такое сладкая вата? Наверное, это обыкновенная вата, только с сахаром. (с) » Серьезный выбор крепкого мужчины Побаловав сладкой ватой и мороженым детей и милых девушек, не забудьте о себе. Потому как для настоящих мужчин мы приготовили действительно мощный гаджет – домашнюю пивоварню. Наверняка, покупая бутылочку-другую, вы не раз критиковали пенный напиток за отсутствие вкуса. На ваш вкус, цвет, и даже крепость, теперь самому можно приготовить золотистое вкусное пиво, а заодно и почувствовать себя пивоваром, включив свое обоняние и чувство вкуса. Ведь калибровка и выбор ароматических добавок для пива – работа не менее тонкая, чем у парфюмера или бариста. « Первым сохранившимся рецептом, найденным при археологических раскопках, стал рецепт пива. » Мини-пивоварни применяются для приготовления нефильтрованного, «живого» пива – полученный напиток удивляет натуральностью и насыщенностью вкуса, и вместе с тем он полезен. Но, конечно, полезен, если не становится предметом ажиотажа, что вполне ясно – друзья, пришедшие в гости, станут наперебой требовать от «настоящего пивовара» пары-другой кружечек темного пенного! Мини-пивоварни из США можно приобрести уже в розницу в русских интернет-магазинах, например, в магазине уникальных гаджетов LeFutur. Отправляясь на поиски технической кулинарной новинки (уверена, хотя бы одна из них да затронула ваши покупательские чувства), обязательно вставляйте в строку поиска фразу «для дома». Иначе вы рискуете просмотреть множество сайтов по отвлеченным темам: продающих профессиональное оборудование для ресторанов и кафетериев. Балуйте себя! Пробуйте первыми! Экспериментируйте! А домашние кулинарные гаджеты и советы Edasla помогут направить фантазию в правильное русло. в мире кулинарии гаджеты для кухни Митанёва Мария нет комментариев

Календарь

Ноября 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    
Обратная связь