Все записи с тэгом: теория

/ Регистрация

Бисквиты и другие виды теста: моя классификация Хотя обещала рассказать про кремы и меренги, но решила еще немного остановиться на тесте, ведь оно является основой большинства моих рецептов и именно с ним вы будете работать, когда захотите приготовить что-то по моим рекомендациям. Не претендуя на единственно верный вариант классификации теста, хочу лишь рассказать, как я его делю на виды. Делаю это для того, чтобы используя мои рецепты вы не путались. домашняя выпечка теория тесто приготовление блюд

Ирина Чадеева 1 комментарий

Немного о пирогах с заливкой Большинство вкусностей, рецептами которых я с вами с удовольствием делюсь здесь, в своих книгах и у себя в журнале, пекутся на основе нескольких важных рецептов. Из этих рецептов складывается азбука всякого кондитера. Если вы с ней знакомы - вы уже почти все знаете, так что не поленитесь, до того как браться за выпечку, начните с азов - сразу появится уверенность в своих силах и исчезнут многие вопросы. пироги с заливкой домашняя выпечка теория тесто приготовление блюд

Ирина Чадеева нет комментариев

Календарь

Апреля 2025

Тэги

Обратная связь