Наши проекты
В текущем году LavkaLavka обзавелась собственной Системой органической сертификации (СОС) фермерских продуктов, которая является воплощением наших принципов. Членами кооператива становятся фермерские хозяйства, прошедшие СОС, а также онлайн и оффлайн магазины, владельцы которых желают торговать продукцией фермерских хозяйств.
Нами создан Фонд развития фермерских проектов, за поддержкой в который может обратиться любой наш фермер-кооператор. С каждого проданного товара от 3 до 20% стоимости поступают Фонд, его пополнение осуществляется также за счет грантов и благотворительности. Какую поддержку мы оказываем? Это полное или частичное финансирование фермерских проектов, кредитование, причем возврат кредитов может осуществляться продукцией этих ферм.
Вокруг главного проекта – фермерского кооператива LavkaLavka – родились и развиваются нашими совместными усилиями еще несколько, не менее значимых:
LavkaLavka. Фермерское кафе – ежедневные обеды из фермерских продуктов, пока только в Санкт-Петербурге и Москве. Возможно, скоро в вашем офисе откроется наше фермерское кафе!
LavkaLavka. Цех – это сплав исконно русской кухни Максима Сырникова и новейшей Nouvelle cuisine, работ современных технологов и блюд по старинным семейным рецептам, создаваемых, конечно же, исключительно из фермерских продуктов.
LavkaLavka. Столы заказов
Lavka. Ферма – инновационный проект в смысле бизнеса, кулинарной культуры, дизайна и архитектуры.
Авто.Лавка им. Виктора Пузо – несколько раз в неделю по улицам Москвы колесит наш автомобиль с самыми свежими и вкусными сезонными продуктами.
Столярная мастерская Богдана Завалея – все столярные изделия в LavkaLavka, начиная от стульев и заканчивая лестницами, созданы его руками, стоит познакомиться и с остальными его произведениями.
LavkaLavka. Медиа – настал момент, когда ЛавкеЛавке с ее множеством разнообразных событий понадобились собственные ресурсы для их освещения.
LavkaLavka на выезде – в ЛавкеЛавке мы проводим кулинарные реконструкции книге Елены Малаховец и литературным произведениям, Максим Сырников и Алена Спирина проводят мастер-классы для детей и взрослых, мы зовем гостей на тематические ужины. Теперь настал момент отправиться с этими событиями к вам «гости»
Support your Local Farmer! Поддержи местного фермера! – совместный с фотографом Лизой Жицкой социальный фотопроект нацелен на формирование широкого сообщества людей, разделяющих современные тенденции в гастрономической культуре, сферах питания и производства продуктов.
LavkaLavka. Агротуризм – мы нацелены на то, чтобы частью фермерского дела в России, как это давно уже произошло в США и Европе, стал и агротуризм.
В 2012 году планируется запуск еще двух:
Тематические игровые приложения для ipad и iphone – серия игр для взрослых и детей, в которых можно проследить полный цикл возникновения фермерских продуктов и продвижения их до конечного потребителя.
Ресторан «Дары природы» – первый в России по-настоящему фермерский ресторан, создаваемый совместно с рестораном Delicatessen.
Мы открыты для диалога, готовы к сотрудничеству и переполнены планами и идеями по созданию и внедрению новой гастрономической культуры, социально ответственного подхода к еде и экологичного отношения к окружающему миру.
11:01
Календарь
Тэги
- Прикорм
- вишня
- дети
- детская еда
- детское питание
- домашние рецепты
- домашняя выпечка
- еда
- здоровое питание
- итальянская кухня
- конкурс
- кулинария
- кунжутное масло
- масло виноградной косточки
- масло грецкого ореха
- мастеркласс
- овощи
- планирование меню
- полезные продукты
- приготовление блюд
- путешествия
- растительное масло
- растительные масла
- рецепты блюд
- сладости
- советы
- специи
- творог
- тесто
- тыквенное масло
Мы в сети
Facebook ВКонтакте Twitter Одноклассники