Наши проекты

(Партнер)
0,0
(0 голосов)

В текущем году LavkaLavka обзавелась собственной Системой органической сертификации (СОС) фермерских продуктов, которая является воплощением наших принципов. Членами кооператива становятся фермерские хозяйства, прошедшие СОС, а также онлайн и оффлайн магазины, владельцы которых желают торговать продукцией фермерских хозяйств.

 

Нами создан Фонд развития фермерских проектов, за поддержкой в который может обратиться любой наш фермер-кооператор. С каждого проданного товара от 3 до 20% стоимости поступают Фонд, его пополнение осуществляется также за счет грантов и благотворительности. Какую поддержку мы оказываем? Это полное или частичное финансирование фермерских проектов, кредитование, причем возврат кредитов может осуществляться продукцией этих ферм.

 

 

Вокруг главного проекта – фермерского кооператива LavkaLavka – родились и развиваются нашими совместными усилиями еще несколько, не менее значимых:

LavkaLavka. Фермерское кафе – ежедневные обеды из фермерских продуктов, пока только в Санкт-Петербурге и Москве. Возможно, скоро в вашем офисе откроется наше фермерское кафе!

LavkaLavka. Цех – это сплав исконно русской кухни Максима Сырникова и новейшей Nouvelle cuisine, работ современных технологов и блюд по старинным семейным рецептам, создаваемых, конечно же, исключительно из фермерских продуктов.

LavkaLavka. Столы заказов

Lavka. Ферма – инновационный проект в смысле бизнеса, кулинарной культуры, дизайна и архитектуры.

Авто.Лавка им. Виктора Пузо – несколько раз в неделю по улицам Москвы колесит наш автомобиль с самыми свежими и вкусными сезонными продуктами.

Столярная мастерская Богдана Завалея – все столярные изделия в LavkaLavka, начиная от стульев и заканчивая лестницами, созданы его руками, стоит познакомиться и с остальными его произведениями.

 

LavkaLavka. Медиа – настал момент, когда ЛавкеЛавке с ее множеством разнообразных событий понадобились собственные ресурсы для их освещения.

LavkaLavka на выезде – в ЛавкеЛавке мы проводим кулинарные реконструкции книге Елены Малаховец и  литературным произведениям, Максим Сырников и Алена Спирина проводят мастер-классы для детей и взрослых, мы зовем гостей на тематические ужины. Теперь настал момент отправиться с этими событиями к вам «гости»

Support your Local Farmer! Поддержи местного фермера! – совместный с фотографом Лизой Жицкой социальный фотопроект нацелен на формирование широкого сообщества людей, разделяющих современные тенденции в гастрономической культуре, сферах питания и производства продуктов.

LavkaLavka. Агротуризм – мы нацелены на то, чтобы частью фермерского дела в России, как это давно уже произошло в США и Европе, стал и агротуризм.

В 2012 году планируется запуск еще двух:

Тематические игровые приложения для ipad и iphone – серия игр для взрослых и детей, в которых можно проследить полный цикл возникновения фермерских продуктов и продвижения их до конечного потребителя.

Ресторан «Дары природы» – первый в России по-настоящему фермерский ресторан, создаваемый совместно с рестораном Delicatessen.

Мы открыты для диалога, готовы к сотрудничеству и переполнены планами и идеями по созданию и внедрению новой гастрономической культуры, социально ответственного подхода к еде и экологичного отношения к окружающему миру.

 

Календарь

Марта 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
Обратная связь