Получают плавлением твёрдых сортов сыра при температуре 75-90 градусов Цельсия и последующим формованием и расфасовкой в виде колбасы. Сыр колбасный копчёный вкусный и питательный продукт, который идеально подходит для различных бутербродов, может добавляться в салаты и просто украшать собой сырные тарелки.