Отруби - оболочка зерна, которая удаляется в процессе перемалывания злаков в муку.

В большинстве случаев диетологи рекомендуют употреблять в пищу овсяные, пшеничные и ржаные отруби. Если вы раньше не принимали отруби, то следует начать с пшеничных, а уж потом постепенно переходить на овсяные отруби (так как в них больше волокон). Начинать необходимо с 1-ой чайной ложки в день, а потом довести до 3-х столовых ложек (примерно в течение недели). В сутки не рекомендуется съедать больше 30 грамм отрубей. Из отрубей делают панировку, добавляют в витаминные коктейли, каши и зерновые смеси.

В состав любых отрубей входит большое количество пищевых волокон и углеводов, благодаря которым при их употреблении организм достаточно быстро насыщается. Они богаты витаминами, полезными минералами и природными веществами. Калорийность отрубей зависит от вида злаковой культуры, в процессе обработки которой они были получены, но в целом уровень калорийности отрубей является низким, и этот продукт относят к разряду диетических. При этом не только диетологи рекомендуют включать отруби в рацион питания, их регулярное употребление назначается врачами при заболеваниях желудочно-кишечного тракта или дисбактериозе. Отвар, приготовленный из отрубей, является отличным средством при дискомфорте в желудке.

Информация о калорийности и пищевой ценности продукта является усредненной.