Овсяные отруби – побочный продукт обработки овса, измельченная оболочка зерна.

Отруби используют в качестве панировки, добавляют в котлетные фарши, каши, салаты и витаминные коктейли.

Овсяные отруби богаты углеводами и пищевыми волокнами. В них содержится значительное количество аминокислот, жирных кислот (преобладают полиненасыщенные), витаминов (А, Е, Н, К, D, С, В, РР и бета-каротин). Овсяные отруби богаты калием, магнием, кальцием, серой, кремнием, натрием, фосфором, никелем, хлором, кобальтом, бором, ванадием, железом, марганцем, йодом, молибденом, медью, селеном, фтором, хромом, цинком.

Этот невероятный химический состав позволяет им регулировать функционирование кишечника; способствовать очищению организма (выводят токсины); на протяжении длительного периода сохранять чувство насыщения (способствуют снижению веса); улучшать работу сердечно-сосудистой системы; понижать уровень холестерина; предотвращать диабет (за счёт снижения уровня сахара в крови); улучшать зрение; укреплять иммунитет и состояние здоровья в целом.

Овсяные отруби невероятно полезны, но не следует заменять ими другие продукты питания – их необходимо использовать, как добавку к пище. Их употребление в больших количествах и на протяжении длительного периода может привести к нарушению пищеварения. Если вы раньше не принимали отруби, то следует начать с пшеничных, а уж потом постепенно переходить на овсяные отруби (так как в них больше волокон). Начинать необходимо с 1-ой чайной ложки в день, а потом довести до 3-х столовых ложек (примерно в течение недели).

В сутки не рекомендуется съедать больше 30 грамм отрубей.

Данные о калорийности и пищевой ценности продукта получены на сайте calorizator.ru.