Cъедобны плоды только Каштана настоящего, их можно найти в Европе, в Азии и в Северной Америке. Во Франции выращивают определенный сорт каштанов – кугурдоны. В России каштаны выращивают только в декоративных целях! Самый популярный сорт – «сладкие каштаны». Как и другие орехи, они относятся к самым калорийным растительным продуктам. Но по сравнению с грецкими орехами, фундуком, миндалем и арахисом они содержат значительно меньше жиров. Кроме того, в их состав входит до 3% минеральных веществ, 2,5-3,5% клетчатки, витамины А, С и группы В. Каштаны – отличный компонент вегетарианской диеты. Очищенные каштаны продаются сейчас практически в любом крупном магазине.