Автор - Populich
Сложность - Средне
Время приготовления - от 60 до 90 минут
Кухня -
Тэги - Зима, Рождество, Праздничные блюда, Новый год, Быстро и просто, Экзотическое блюдо, Фрукты.
Количество порций - 8
Ингредиенты:
Оливковое масло2,5 ст.л
Мед2 ч.л
Грейпфрут3 шт
Гранат1 шт
Хурма 6 шт
Мандарин6 шт
Цикорий1 коч
Горчица дижонская1,5 ч.л
Утварь:
Миска, Нож для чистки овощей, Нож кухонный, Доска разделочная, Салатник, Венчик и Перчатки полиэтиленовые.
Калорийность 100 гр58 ккал
Калорий в порции58 ккал
Вес порции3 261 гр
Цена порции12 руб.
1. Все фрукты и цикорий вымойте, обсушите.
2. Хурму очистите от кожуры, удалите косточки. Мякоть нарежьте тонкими ломтиками или кубиками.
3. Мандарины очистите от кожуры, разберите на дольки. Каждую дольку очистите от пленки.
4. Проделайте тоже самое с грейпфрутом. Сложите дольки хурмы, "филе" грейпфрута и дольки мандарина в миску. Фрукты должны пропитаться соком друг друга.
5. Отделите зерна граната. Удобнее вынимать зерна из граната так: срезать основание плода, разделить плод на несколько частей и положить в емкость с водой. В воде аккуратно освободите зерна. Удалите из воды кожуру и перепонки, зерна откиньте на дуршлаг и обсушите.
6. В салатник выложите зерна граната и разобранный на листья цикорий. Слейте сок из миски с фруктами. Приготовьте заправку: масло взбейте с горчицей, медом и фруктовым соком.
Коментарий автора рецепта: Надеюсь, этот зимний фруктовый салат придаст вам бодрости и зарядит витаминами как минимум до апреля!:) Он очень простой и вкусный. главный секрет - в соусе. все остальные ингредиенты можно варьировать. Зимний фруктовый салат хорошо получается с яблоками, киви, грушами, виноградом и т.д. Можно добавить в него орехи или семечки.
