Салат из клубники и кус-куса с мятой

edasla.ru | рецепты

Автор - Юля Савина
Сложность - Легко
Время приготовления - до 15 минут
Кухня -
Тэги - Лето, Эксперимент, Низкокалорийная еда, Вегетарианская кухня, Экзотическое блюдо, Обед, Рецепт от блоггера, Фрукты, Сыр, Орехи.

Количество порций - 4

Ингредиенты:

Базилик свежий 12 лист

Корица по вкусу

Мята 12 лист

Клубника 400 гр

Кедровый орех 4 ст.л

Сыр козий 150 гр

Кускус 200 гр

Масло миндального ореха 4 ст.л

Калорийность 100 гр 245 ккал

Калорий в порции 245 ккал

Вес порции 866 гр

Цена порции 54 руб.

1. Кус-кус в глубокой миске залейте 100 мл кипятка, накройте миску и оставьте набухать минут на 15.

2. Тем временем клубнику разрежьте на 4 части, сыр (любой солоноватый домашний сыр, например фету или адыгейский) – нарежьте сантиметровыми кубиками, промойте и обсушите листья мяты и базилика (лилового), натрите корицу.

3. Кус-кус разомните руками, разбейте комочки, положите в него масло, добавьте еще 50 мл кипятка, перемешайте вилкой, накройте и оставьте еще минут на 15 - набухать.

4. В глубокие тарелки выложите слой кускуса, клубники с сыром, орешков и зелени, припудрите корицей.

Коментарий автора рецепта: