Кофейно-творожный мусс

edasla.ru | рецепты

Автор - Оля-ля
Сложность - Легко
Время приготовления - от 15 до 30 минут
Кухня -
Тэги - Всесезонное, Низкокалорийная еда, Быстро и просто, Обед, Рецепт от блоггера, Замораживание, Молочные продукты.

Количество порций - 2

Ингредиенты:

Творог 250 гр

Молоко 50 мл

Кофейный ликер 50

Кофе 2 ч.л

Ванильный экстракт 0,5 ст.л

Сахар 100 гр

Яичные белки 2 шт

Утварь:

Сито, Миксер и Креманка.

Калорийность 100 гр 185 ккал

Калорий в порции 185 ккал

Вес порции 454 гр

Цена порции 29 руб.

1. Протерите (по необходимости) творог через сито. Разведите кофе в теплом молоке. Взбейте творог с сахаром, ванильной эссенцией и кофе миксером.

2. Взбейте в пышную пену белки и частями, осторожно размешивая ложкой, введите в основную массу.

3. Разложите мусс по креманкам и поставьте минимум на 40 минут в холодильник.

4. Можно взять обычный творог, маскарпоне, рикотту, сливочный сыр. Все будет зависеть от вашего вкуса. Если мусс готовится заранее из "жидкого творога", то можно положить 2-3 г желатина или пару пластинок. Это поможет "поддержать" форму. Кофейный ликер можно заменить на бренди.

Коментарий автора рецепта: Этот десерт понравится вам по многим причинам: он делается за 5 минут, некалорийный, можно приготовить заранее, и он придется по вкусу практически всем!