Славянская творожная пасха

edasla.ru | рецепты

Автор - Elena Filatova
Сложность - Средне
Время приготовления - от 30 до 60 минут
Кухня - Русская
Тэги - Весна, Пасха, Классическое блюдо, Замораживание, В блендере, Яйца, Молочные продукты.

Количество порций - 6

Ингредиенты:

Сливочное масло 100 гр

Творог 0,5 кг

Сливки 100 мл

Сахарная пудра 50 гр

Изюм 100 гр

Яичные желтки 3 шт

Утварь:

Форма для пасхи, Тарелка, Сито, Ложка и Пищевая пленка.

Калорийность 100 гр 279 ккал

Калорий в порции 279 ккал

Вес порции 1 000 гр

Цена порции 25 руб.

1. Творог положите на сутки под гнет. Затем протрите его сквозь сито.

2. Добавьте в творог желтки, растопленное сливочное масло и сахар. Хорошо перемешайте.

3. Добавьте изюм, замоченный заранее в кипятке.

4. Взбейте сливки в устойчивую пену и вмешайте в творожную массу.

5. Сложите в форму, изнутри выстеленную тонкой чистой тканью (или пищевой пленкой). Сверху положите дощечку, а на нее гнет. Выступающую жидкость необходимо сливать. Оставьте в холоде на сутки.

Коментарий автора рецепта: