Карамельки "Губка Боб"

edasla.ru | рецепты

Автор - Оля-ля
Сложность - Средне
Время приготовления - от 60 до 90 минут
Кухня -
Тэги - Всесезонное, Детская еда, Быстро и просто, Рецепт от блоггера, Варка, Замораживание, Шоколад.

Количество порций - 4

Ингредиенты:

Сахар 150 гр

Шоколад горький 200 гр

Вода 2 ст.л

Сода 2 ч.л

Утварь:

Противень, Пергамент и Кастрюля.

Калорийность 100 гр 402 ккал

Калорий в порции 402 ккал

Вес порции 394 гр

Цена порции 30 руб.

1. Плоскую форму (например, противень) застелите пергаментной бумагой и слегка смажьте ее маслом. Приготовьте сироп, тщательно растворив 1/4 стакана сахара в 1 ст. л. воды. Соду растворить в 1-2 ч. л. воды.

2. В небольшой кастрюле смешайте 1 ст. сахара и полученный сироп. Как только сахар растворится, уменьшите огонь, убедившись, что смесь по-прежнему слегка кипит (не мешать!).

3. Как только карамель станет светло-золотистого цвета (не янтарного), добавьте растворенную соду (не мешать, хотя смесь будет пениться и сильно увеличиться в объеме). Затем снимите с огня и быстро вылейте в подготовленную форму, разровняйте.

4. Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке и вылейте поверх карамели. Поставьте в холодильник на 30-60 мин., а затем разломайте на небольшие кусочки.

Коментарий автора рецепта: Эти забавные карамельки в дырочку, покрытые шоколадом, особенно понравятся детям, которые обожают популярный мультик про морскую губку :)