Гарнир из молодой капусты и картофеля

edasla.ru | рецепты

Автор - Sergej Pozhar
Сложность - Легко
Время приготовления - от 60 до 90 минут
Кухня -
Тэги - Лето, Ужин, Обед, Рецепт от блоггера, Тушение, Овощи.

Количество порций - 10

Ингредиенты:

Перец молотый по вкусу

Соль по вкусу

Чеснок 1 гол

Тмин 1 ч.л

Мука пшеничная 2 ст.л

Молоко 500 мл

Лук репчатый 1 шт

Морковь 3 гр

Капуста белокочанная 1 коч

Картофель 700 гр

Калорийность 100 гр 59 ккал

Калорий в порции 59 ккал

Вес порции 2 301 гр

Цена порции 12 руб.

1. Морковь вымойте и нарежьте не слишком тонко. Молодую капусту нарежьте крупно.

2. Картофель вымойте, очистите и нарежьте кубиками.

3. Нарежьте мелко лук и слегка обжарьте - до легкого румянца.

4. В толстостенной кастрюле соедините все овощи, посолите, дайте тмин, влейте 50 гр воды и на слабом огне тушите под крышкой до мягкости овощей.

5. Влейте молоко, заправленное мукой. Добавьте чеснок, соль, перец.

6. Тушите до полной готовности.

Коментарий автора рецепта: Этот гарнир вполне самостоятельное блюдо, но он хорош и с мясом, и с котлетой, и с обжаренными колбасками.