Морковь тушеная с чесноком

edasla.ru | рецепты

Автор - Sergej Pozhar
Сложность - Легко
Время приготовления - от 30 до 60 минут
Кухня -
Тэги - Всесезонное, Постная еда, Вегетарианская кухня, Экзотическое блюдо, Рецепт от блоггера, Тушение, Овощи, Зелень и травы.

Количество порций - 7

Ингредиенты:

Морковь 1,5 кг

Чеснок 1,5 гол

Лимон 2 шт

Орегано 1 ст.л

Тимьян 20 гр

Смесь перцев 1 ч.л

Сахар 3 ст.л

Соль 0,5 ч.л

Подсолнечное масло по вкусу

Калорийность 100 гр 44 ккал

Калорий в порции 44 ккал

Вес порции 1 868 гр

Цена порции 6 руб.

1. Морковь нарежьте кусками по 6 см.

2. Очистите чеснок. В миске смешайте морковь, чеснок, паприку, орегано, тимьян, сахар, слегка посолите и выдавите сок лимона. Поставьте на ночь мариноваться.

3. Пока свинина (http://www.edasla.ru/recipe/944) в духовке, на сковороду - немного растительного масла и на маленьком огне припустите морковь. Морковь должна быть как провяленная – плотная внутри и покрыта глазурью. Когда мясо достанете из рукава - сок, оставшийся в нем, добавьте к моркови. Тушите ещё пару минут, попробуйте на вкус. Если необходимо - ещё подкислите лимоном.

Коментарий автора рецепта: Этот гарнир предназначен к мясу – корейке на кости, запеченной в рукаве.