Соус Чимичурри

edasla.ru | рецепты

Автор - Оля-ля
Сложность - Легко
Время приготовления - от 15 до 30 минут
Кухня - Аргентинская
Тэги - Лето, Осень, Быстро и просто, Для пикника, Рецепт от блоггера, В блендере, Зелень и травы.

Количество порций - 4

Ингредиенты:

Оливковое масло 250 мл

Петрушка 1 пуч

Чеснок 5 зуб

Сахар по вкусу

Соль 1,5 ч.л

Кинза 1 пуч

Винный уксус 3 ст.л

Розмарин 3 вет

Орегано 3 вет

Цедра лимона 1 ч.л

Перец красный молотый 0,5 ч.л

Утварь:

Нож кухонный, Доска разделочная и Блендер.

Калорийность 100 гр 402 ккал

Калорий в порции 402 ккал

Вес порции 546 гр

Цена порции 51 руб.

1. Листья петрушки отделите от стебельков.

2. Всю зелень и чеснок нарежьте очень мелко. Можно на пару секунд прокрутить в блендере.

3. Получившуюся массу смешайте с остальными ингредиентами и размешайте с оливковым маслом. Соус будет готов к употреблению, пару часов постояв при комнатной температуре.

Коментарий автора рецепта: Его принято подавать к стейкам и курице гриль. А так же я его использую в качестве маринада.