Цитрусово-клюквенный соус

edasla.ru | рецепты

Автор - Masati
Сложность - Легко
Время приготовления - от 15 до 30 минут
Кухня - Английская
Тэги - Варка, Быстро и просто.

Количество порций - 8

Ингредиенты:

Лимон 1 шт

Мандарин 1 шт

Клюква 450 гр

Лайм 1 шт

Сахар 115 гр

Калорийность 100 гр 80 ккал

Калорий в порции 80 ккал

Вес порции 840 гр

Цена порции 13 руб.

1. Очистите цедру со всех цитрусов, порежьте тонкими полосками. Разрежьте фрукты между дольками, выньте мякоть и выдавите сок.

2. Растворите сахар в двух столовых ложках воды и нагрейте на медленном огне, дайте покипеть 2 минуты. Добавьте цедру, мякоть и сок цитрусовых, продолжайте варить еще 1 минуту.

3. Добавьте клюкву, доведите до кипения и дайте 5-7 минут покипеть. Уберите с огня и охладите. Если готовите для взрослых, можно добавить 2 столовые ложки апельсинового ликера.

Коментарий автора рецепта: Традиционный соус к жареной индейке.