Лимонные маффины с маком
Лимонные маффины с маком
edasla.ru | рецепты
Изображение рецепта ''Лимонные маффины с маком''
Автор - Рапира
Сложность - Легко
Время приготовления - от 30 до 60 минут
Кухня - Французская
Тэги - Фрукты, Мучное, Печение, Праздничные блюда, Всесезонное.
Количество порций - 12
Ингредиенты:
Йогурт 1 стак
Сахар 1 стак
Мак 100 гр
Соль 1 ч.л
Разрыхлитель для теста 2 ч.л
Мука пшеничная 2 стак
Подсолнечное масло 200 мл
Яйцо 2 шт
Лимон 1 шт
Утварь:
Стакан, Терка, Ложка салатная, Миксер и Миска.
Калорийность 100 гр 356 ккал
Калорий в порции 356 ккал
Вес порции 1 212 гр
Цена порции 25 руб.
1. Смешайте муку, почти весь сахар, разрыхлитель, соль, мак.
2. Отдельно взбейте яйца, лимонный йогурт, масло.
3. Натрите всю шкурку лимона на терке - получится цедра. Добавьте в смесь с йогуртом. Смесь вылейте в муку с маком, перемешайте, не усердствуя.
4. Выдавите из лимона сок, растворите в нем оставшийся сахар.
5. Смажьте маслом форму для маффинов (или возьмите бумажные формочки), распределите тесто. Разогрейте духовку до 200 градусов, поставьте лимонные маффины и выпекайте 20-25 минут. Готовые маффины проткните 8-10 раз зубочисткой, щедро смажьте кондитерской кисточкой лимонным сропом или полейте из ложки. Дайте остыть в противне. Выньте лимонные маффины с маком из формы и подайте на стол!
Коментарий автора рецепта: Чтобы приготовить лимонные маффины с маком, лимон нужно взять крупный и с толстой кожицей. Для того, чтобы легче снималась цедра (я обычно на мелкой терке тру), обдайте его кипятком. В случае, если для выпекания маффинов вы берете бумажные формы, их нужно заполнить наполовину, иначе они раскроются под тяжестью теста. Если нет лимонного йогурта, можно взять стакан кефира и смешать его с 2 ст.л. лимонной эссенции - лимонные маффины с маком от этого нисколько не проиграют:).
© ООО «Едасла». Все права защищены.