Автор - Митанёва Мария
Сложность - Легко
Время приготовления - от 30 до 60 минут
Кухня -
Тэги - Зима, Праздничные блюда, Новый год, Рождество, Классическое блюдо, Рецепт от блоггера, Печение, Мучное.
Количество порций - 4
Ингредиенты:
Сахар тростниковый280 гр
Гвоздика1 ч.л
Сливочное масло200 гр
Мускатный орех1 ч.л
Сода1 ч.л
Имбирь2 ч.л
Сахар200 гр
Мука пшеничная700 гр
Мед3 ст.л
Соль1 ч.л
Корица1 ч.л
Яйцо3 шт
Утварь:
Ковш, Сито, Кухонный комбайн, Противень, Миска и Миксер.
Калорийность 100 гр376 ккал
Калорий в порции376 ккал
Вес порции1 598 гр
Цена порции18 руб.
1. Мёд прогрейте с тростниковым сахаром в ковшике до жидкого состояния. Муку просейте.
2. В произвольном порядке смешайте в комбайне все ингредиенты и замесите тесто. Заверните в пленку и положите в холодильник на пару часов.
3. А тем временем изучите схемы для пряничного домика! Они бывают такими.
4. И такими.
5. Охлажденное тесто раскатайте, вырежьте из него формы для дома. Пряники выпекайте при температуре 190 градусов 10-12 минут. Остудите их и соберите пряничный домик, склеивая стороны глазурью.
6. Для приготовления глазури охлажденный яичный белок взбейте, постепенно добавьте 0,5 стакана сахарной пудры и 1 столовую ложку свежевыжатого лимонного сока. Либо сделайте глазурь без белка, с одной пудрой!
7. Готовый пряничный домик будет радовать вас и ваших близких все новогодние каникулы! Одно "но" - в возрасте нескольких недель он становится малопригодным в пищу. поэтому сразу делайте два домика - один для красоты, другой для чаепития!:)
Коментарий автора рецепта: Пожалуй, ни один из видов рождественской выпечки не дарит такое ощущение праздника, как пряничный домик. Рецепт этого традиционного лакомства уходит своими корнями в далекое прошлое средневековой Европы, но немецкие, английские и итальянские хозяйки до сих пор каждый год пекут пряничные домики для своих и соседских детей. Давайте возьмем с них пример и попробуем самостоятельно сделать детский пряничный домик - пусть он будет не таким красивым, как у более опытных европейских кулинарок, но нашим детям он непременно понравится!
