Торт «Прага» с карамельно-грильяжным кремом

edasla.ru | рецепты

Автор - Ирина Чадеева
Сложность - Средне
Время приготовления - свыше 90 минут
Кухня -
Тэги - Всесезонное, Праздничные блюда, Классическое блюдо, Рецепт от блоггера, Яйца, Шоколад, Орехи, Мучное.

Количество порций - 6

Ингредиенты:

Шоколадный бисквит 1 порц.

Грильяж 0,3 порц.

Карамельно-грильяжный крем 1 порц.

Варенье 50 гр

Шоколад горький по вкусу

Сливочное масло 80 гр

Утварь:

Нож кухонный.

Калорийность 100 гр 419 ккал

Калорий в порции 419 ккал

Вес порции 1 210 гр

Цена порции 26 руб.

1. Приготовьте шоколадный бисквит (http://www.edasla.ru/recipe/1169).

2. Разрежьте корж на три части.

3. Промажьте их карамельно-грильяжным кремом (http://www.edasla.ru/recipe/1170) .

4. Подогрейте абрикосовое варенье или джем, процедите через сито и намажьте верх торта. Поставьте торт в холодильник на час-полтора.

5. Растопите шоколад с маслом и глазурью облейте торт. Поставьте в холодильник на пару часов.

Коментарий автора рецепта: Когда задумала приготовить этот торт, ни капли не сомневалась, что будет вкусно. Но результат превзошел все мои ожидания. Изумительный крем, изумительный бисквит. Добавить в крем грильяж - не моя идея, но именно с этим прекрасным шоколадным бисквитом грильяжный крем сочетается просто великолепно. Все-таки "Пражский" крем простоват и скучноват, а с грильяжем ваш торт, поверьте, "зазвучит" совсем по-другому. Бисквит я готовила по ГОСТу, а крем - по-своему.