Автор - Тётя Груша
Сложность - Средне
Время приготовления - от 60 до 90 минут
Кухня - Американская
Тэги - Всесезонное, Праздничные блюда, Классическое блюдо, Печение, В блендере, Яйца, Шоколад, Мучное, Молочные продукты.
Количество порций - 2
Ингредиенты:
Сметана400 гр
Яйцо3 шт
Сахар300 гр
Сыр Филадельфия400 гр
Печенье350 гр
Какао порошок65 гр
Крахмал кукурузный6 ч.л
Ванильный экстракт0,5 ст.л
Шоколад120 гр
Утварь:
Бумага для выпечки, Миска, Блендер и Противень.
Калорийность 100 гр313 ккал
Калорий в порции313 ккал
Вес порции1 758 гр
Цена порции19 руб.
1. Разогрейте духовку до 165 градусов. Выстелите противень для выпечки вощеной бумагой и сбрызните его растительным маслом. Перемелите печенье в комбайне до мелкой-мелкой крошки и распределите ее по противню. Немного прижмите их.
2. Смешайте сметану и сыр, добавьте сахар и какао порошок, ванильный экстракт и кукурузный крахмал, вбейте по одному яйцу.
3. Залейте смесью печенье.
4. Посыпьте сверху шоколадной крошкой.
5. Выпекайте 35-40 минут.
6. Дайте остыть в течение часа, а потом разрезайте на небольшие кусочки.
7. Подавайте на стол. Шоколадный чизкейк отлично сочетается с взбитыми сливками. Приятного аппетита!
Коментарий автора рецепта: На самом деле приготовить шоколадный чизкейк намного проще, чем кажется - ведь по сути, кроме крема ничего делать и не нужно. вместо теста используется готовое печенье, которое только нужно измельчить в крошку (это можно сделать блендером или мясорубкой). Чизкейк получается более красивым и вкусным, если сверху его посыпать шоколадными чипсами (их можно заменить тертым шоколадом из обычной плитки).
