Автор - Ирина Чадеева
Сложность - Средне
Время приготовления - от 30 до 60 минут
Кухня -
Тэги - Всесезонное, Завтрак, Рецепт от блоггера, Запекание, Молочные продукты, Шоколад, Яйца.
Количество порций - 8
Ингредиенты:
Подсолнечное масло1 ст.л
Творог160 гр
Сметана100 гр
Яйцо2 шт
Сахар75 гр
Крахмал40 гр
Белый шоколад100 гр
Утварь:
Миска, Миксер, Кастрюля, Форма для выпечки и Ложка.
Калорийность 100 гр297 ккал
Калорий в порции297 ккал
Вес порции555 гр
Цена порции29 руб.
1. Для начала взбейте яйца и сахар в пышную белую массу. Творог и сметану смешайте в гладкую массу.
2. Добавьте крахмал, размешайте до гладкости.
3. Влейте половину яичной смеси, перемешайте тщательно и аккуратно.
4. Растопите белый шоколад на водяной бане.
5. Добавьте его к оставшейся яичной смеси, перемешайте до однородности.
6. Соедините творожную и шоколадную смеси, вылейте в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.
7. Выпекайте творожник с белым шоколадом 45 минут при 180С, пирог должен подняться и зарумяниться. Приятного аппетита!
Коментарий автора рецепта: Если самый нежный, протертый творог смешать с жирной сметаной, добавить белый шоколад, яйца и немного крахмала, получите очень вкусный творожник с белым шоколадом. Не знаю как вам, а мне сочетание обычного шоколада и творога кажется не слишком удачным, а вот белый в этом случае идеален. Творожник с белым шоколадом поднимается довольно высоко, после выпечки слегка оседает, но не проваливается, срез очень ровный и напоминает суфле. Вы можете брать нежирный творог и нежирную сметану, но их обязательно надо отвесить - положить на сито, выстеленное тканью, чтобы стекла лишняя сыворотка. Иначе творожник с белым шоколадом будет сыроватым и плохо поднимется.
