2. Добавьте муку. Хорошо перемешайте венчиком или миксером. Если требуется, добавьте ещё муки, пока тесто не станет по консистенции как густая сметана.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Убавьте огонь до среднего. Выкладывайте столовой ложкой тесто на сковороду, не размазывая.
5. Обжарьте оладьи с двух сторон, по мере необходимости подливая масло. Выкладывайте на салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
6. Подавать можно, например, с соусом из сметаны и сгущёнки или с вареньем.
Коментарий автора рецепта: Чтобы сделать оладьи чуть более полезными и питательными, можно заменить половину муки на размолотые в кофемолке овсяные хлопья :)
Вместо кефира можно использовать ряженку.
