Автор - koleso222
Сложность - Сложно
Время приготовления - свыше 90 минут
Кухня - Грузинская
Тэги - Осень, Лето, Весна, Классическое блюдо, Для пикника, Гриль, Овощи, Мясо.
Количество порций - 5
Ингредиенты:
Лук репчатый1 кг
Свинина2 кг
Соль1 ст.л
Приправа для шашлыка3 ст.л
Кетчуп200 мл
Газированная минеральная вода1 стак
Утварь:
Мангал, Миска, Нож кухонный, Доска разделочная и Шампур.
Калорийность 100 гр162 ккал
Калорий в порции162 ккал
Вес порции3 501 гр
Цена порции22 руб.
1. Нарежьте полукольцами лук. Для шашлыка нужно много лука. В маринаде лук дает сок и мясо будет сочным и вкусным.
2. Мясо нарежьте небольшими кусочками. При выборе мяса на шашлык лучше купить охлажденное. Шашлык из замороженного мяса будет жестким.
3. Смешайте мясо, лук, чеснок и специи.
4. Смешайте кетчуп и сметану, заправьте этим соусом мясо. Дайте настояться часов 6.
5. Шашлык готов к жарке. Остается только нанизать мясо на шампуры и поджарить его на пышущих жаром углях!
Коментарий автора рецепта: Рецепт шашлыка из свинины в томатном соусе обязательно пригодится всем, кто собрался отдохнуть на природе. Используйте для маринада тот кетчуп, который вам больше нравится - любители острого могут выбрать чили, а те, кому больше по вкусу сладкие соусы - болгарский лечо. В любом случае, шашлык в томатном соусе получится вкусным, гарантирую!
