Мясо с шампиньонами и сладким перцем

edasla.ru | рецепты

Автор - Yulia
Сложность - Легко
Время приготовления - от 30 до 60 минут
Кухня -
Тэги - Осень, Лето, Зима, Всесезонное, Весна, Рождество, Праздничные блюда, Пасха, Новый год, Ужин, Обед, Быстро и просто, Рецепт от блоггера, Жарка, Овощи, Мясо, Грибы.

Количество порций - 4

Ингредиенты:

Лук репчатый 1 шт

Морковь 1 шт

Свинина 800 гр

Шампиньоны 250 гр

Томатная паста 1 ст.л

Перец болгарский 1 шт

Зелень укропа по вкусу

Утварь:

Сковорода и Нож кухонный.

Калорийность 100 гр 161 ккал

Калорий в порции 161 ккал

Вес порции 1 370 гр

Цена порции 26 руб.

1. Мясо режем на небольшие кусочки и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

2. Добавляем к мясу нарезанный нетолстыми полукольцами лук, перемешиваем и жарим еще минуты 3.

3. Всыпаем нарезанный соломкой перец, половинки шампиньонов (если грибы крупные - режем на четвертинки, если совсем мелкие - кидаем целиком), натертую на крупной терке морковь и томатную пасту, обжариваем еще 5 минут.

4. Затем заливаем 300 мл воды и тушим на медленном огне минут 30. В процессе пару раз перемешать и, если необходимо, доливаем воды.

5. Подаем с картофельным пюре или овощами, посыпав рубленым укропом.

Коментарий автора рецепта: