Мясные гнезда с шампиньонами и перепелиными яйцами

edasla.ru | рецепты

Автор - Yulia
Сложность - Легко
Время приготовления - от 30 до 60 минут
Кухня -
Тэги - Осень, Лето, Зима, Всесезонное, Весна, Рождество, Праздничные блюда, Пасха, Новый год, Ужин, Обед, Быстро и просто, Рецепт от блоггера, Запекание, Яйца, Овощи, Мясо.

Количество порций - 3

Ингредиенты:

Говяжий фарш 600 гр

Шампиньоны 100 гр

Сметана 2 ст.л

Мука пшеничная 2

Лук репчатый 1 шт

Яйцо 1 шт

Яйцо перепелиное 6 шт

Хлеб белый 2 шт

Утварь:

Миска и Противень.

Калорийность 100 гр 212 ккал

Калорий в порции 212 ккал

Вес порции 2 127 гр

Цена порции 11 руб.

1. Размачиваем в молоке батон, добавляем его в фарш, туда же вбиваем куриное яйцо, солим, перчим, хорошо вымешиваем.

2. Шампиньоны нарезаем пластинками, лук кубиками. Обжариваем на растительном масле, добавляем сметану, держим на огне 2-3 минуты. Затем добавляем муку, хорошо перемешиваем и жарим еще 3 минуты.

3. Фарш делим на 6 частей. Из каждой на противне выкладываем в виде гнезда. Запекаем гнезда в духовке в течение 10 минут при температуре 200 градусов. Достаем из духовки, в углубление кладем грибную массу, на которой в свою очередь также делаем небольшое углубление.

4. В углубления в грибах в каждое гнездо вбиваем по 1 перепелиному яйцу. Снова отправляем противень в духовку и держим еще 10-15 минут (пока не запекутся яйца). Подаем с картофелем.

Коментарий автора рецепта: