Искандер-кебаб

edasla.ru | рецепты

Автор - Оля-ля
Сложность - Средне
Время приготовления - от 60 до 90 минут
Кухня - Турецкая
Тэги - Осень, Лето, Зима, Всесезонное, Весна, Ужин, Обед, Быстро и просто, Рецепт от блоггера, Жарка, Гриль, Варка, Овощи, Мясо.

Количество порций - 4

Ингредиенты:

Лук репчатый 2 шт

Помидор 4 шт

Чеснок 4 зуб

Говядина 500 гр

Соль по вкусу

Перец молотый по вкусу

Йогурт 250 мл

Перец болгарский 5 шт

Тонкий лаваш 1 шт

Растительное масло 100 гр

Утварь:

Миска, Гриль и Сковорода.

Калорийность 100 гр 127 ккал

Калорий в порции 127 ккал

Вес порции 2 499 гр

Цена порции 15 руб.

1. Мясо заливаем водой и варим 1 час.

2. Готовое мясо нарезаем ломтиками.

3. Обжариваем ломтики мяса в подсолнечном масле 20 минут, солим и перчим мясо.

4. Натираем помидоры на тёрке. Измельчаем лук и 2 зубчика чеснока.

5. Выкладываем помидоры на сковородку и тушим их 20 минут. Затем в помидоры добавляем лук и чеснок, и тушим ещё 10 минут.

6. Перец выкладываем на решётку и запекаем в духовке 15-20 минут при температуре 180°C.

7. Нарезаем лаваш кусочками.

8. Выдавливаем 2 зубчика чеснока в йогурт и перемешиваем.

9. Выкладываем мясо, перец, лаваш, поливаем йогуртом и соусом из помидор. Блюдо готово! Приятного аппетита!

Коментарий автора рецепта: