Телятина с овощами по-китайски от Пикантэ

edasla.ru | рецепты

Автор - Yulia
Сложность - Средне
Время приготовления - от 30 до 60 минут
Кухня - Китайская
Тэги - Осень, Лето, Зима, Всесезонное, Весна, Ужин, Обед, Быстро и просто, Рецепт от блоггера, Запекание, Овощи, Мясо.

Количество порций - 4

Ингредиенты:

Кабачок 225 гр

Морковь 2 шт

Чеснок 1 зуб

Телятина 700 гр

Мука пшеничная 1

Соевый соус 2 ст.л

Имбирь 3 ч.л

Перец болгарский 1 шт

Куриный бульон 0,18 л

Утварь:

Сковорода.

Калорийность 100 гр 59 ккал

Калорий в порции 59 ккал

Вес порции 1 391 гр

Цена порции 24 руб.

1. Мясо (порезанное брусочками 1см) смешиваем с соевым соусом, чесноком (мелко порубленным) и имбирем (потертым), оставляем мариноваться.

2. Тем временем обжариваем в сковороде морковь (порезана на полоски длиной 5 см и шириной 5 мм) и перец (порезан на длинные полоски шириной 5 мм) в течение 5 минут, пока овощи не зарумянятся.

3. Откладываем их на тарелку. В той же сковороде пассеруем кабачок (порезанный как морковка) в течение 3 минут. Перекладываем на тарелку к остальным овощам.

4. На той же сковороде на сильном огне с добавлением растительного масла обжариваем до румяного цвета мясо. Затем доливаем куриный бульон и тушим до мягкости.

5. В конце добавляем овощи и муку, перемешиваем и тушим еще 1 минуту, пока сок в сковороде не загустеет.

6. При подаче готовое блюдо посыпаем кунжутными семечками. Подаем с рисом.

Коментарий автора рецепта: