Медальоны из телятины с грибным соусом

edasla.ru | рецепты

Автор - DIAL EXPORT
Сложность - Средне
Время приготовления - от 30 до 60 минут
Кухня -
Тэги - Мясо, Рецепт от партнёров, Всесезонное.

Количество порций - 6

Ингредиенты:

Оливковое масло 1 ст.л

Лук порей 1 шт

Шпинат 1 пуч

Телятина 600 гр

Шампиньоны 200 гр

Бальзамический уксус 250 мл

Калорийность 100 гр 74 ккал

Калорий в порции 74 ккал

Вес порции 1 437 гр

Цена порции 41 руб.

1. Нарежьте грибы, шпинат и лук.

2. Разогрейте на сковороде масло, добавьте лук и грибы, поджарьте их.

3. Вырезку промойте, разрежьте на части, отбейте.

4. Приготовьте соус: смешайте масло и бальзамик.

5. Добавьте соус в мясо и оставьте мариноваться на некоторое время.

6. Смешайте лук, грибы и шпинат.

7. Выложите медальоны в форму для запекания и сверху распределите соус.

8. Выпекайте в духовке при 180 градусах примерно 20-25 минут.

Коментарий автора рецепта: