Бифштекс с кровью и соусом из граната

edasla.ru | рецепты

Автор - Edasla
Сложность - Средне
Время приготовления - от 15 до 30 минут
Кухня -
Тэги - Мясо, Жарка, Быстро и просто.

Количество порций - 2

Ингредиенты:

Сливочное масло по вкусу

Петрушка по вкусу

Чеснок 3 зуб

Телятина 600 гр

Перец молотый по вкусу

Соль морская по вкусу

Сушеная кожура граната по вкусу

Зелень укропа по вкусу

Калорийность 100 гр 98 ккал

Калорий в порции 98 ккал

Вес порции 609 гр

Цена порции 40 руб.

1. Разрежьте мясо поперек волокон кусками по 2 см толщиной, отбейте через целлофановый пакет. Натрите солью и поперчите.

2. Сковороду хорошо разогрейте без масла. Жарьте мясо по 5 минут с каждой стороны до образования корочки. При протыкании должен выделяться красноватый сок.

3. Чеснок порубите и разотрите с мелко нарезанной зеленью, маслом и порошком из кожуры граната или ягод барбариса (примерно щепотка). Подавайте бифштексы с соусом.

Коментарий автора рецепта: