Автор - koleso222
Сложность - Средне
Время приготовления - от 30 до 60 минут
Кухня - Итальянская
Тэги - Лето, Всесезонное, Низкокалорийная еда, Вегетарианская кухня, Классическое блюдо, Жарка, Варка, Овощи, Мучное, Зелень и травы.
Количество порций - 4
Ингредиенты:
Макароны500 гр
Брокколи400 гр
Перец болгарский300 гр
Сыр твердый300 гр
Лук репчатый2 шт
Подсолнечное масло50 мл
Соль1 ст.л
Перец молотый3 гр
Утварь:
Кастрюля, Сковорода, Нож кухонный, Доска разделочная, Деревянная лопатка и Терка.
Калорийность 100 гр189 ккал
Калорий в порции189 ккал
Вес порции1 803 гр
Цена порции14 руб.
1. Мелко нарежьте лук. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой.
2. Лук обжарьте на сковороде до прозрачного цвета.
3. Потушите лук и перец вместе минут 5. Перец должен дать сок.
4. Добавьте брокколи и снова потушите. Если у вас нет свежей брокколи, то можно взять замороженную.
5. Макароны отварите до готовности.
6. Натрите сыр. Лучше всего это сделать непосредственно перед подачей блюда на стол.
7. На тарелку выложите макароны, посыпьте их сыром и украсьте овощами. Подавайте макароны с сыром и овощами горячими. Приятного аппетита.
Коментарий автора рецепта: Макароны с сыром и овощами - универсальное блюдо, которое можно подать и в качестве гарнира, и как вполне полноценный самостоятельный обед. Да и для ужина оно тоже вполне подойдет - если, конечно, вы не на диете;). Хотя при условии использования качественной пасты из твердой пшеницы большого вреда для фигуры, думаю, не будет... В общем, не сомневайтесь: рецепт макарон с сыром и овощами вам непременно пригодится!
