Автор - Алла Викторовна
Сложность - Легко
Время приготовления - от 15 до 30 минут
Кухня -
Тэги - Всесезонное, Постная еда, Низкокалорийная еда, Вегетарианская кухня, Быстро и просто, Тушение, Жарка, Овощи.
Количество порций - 2
Ингредиенты:
Лук репчатый1 шт
Помидор3 шт
Чеснок3 зуб
Соль1 ч.л
Перец молотыйпо вкусу
Перец болгарский2 шт
Стручковая фасоль400 гр
Растительное масло3 ст.л
Утварь:
Сковорода, Терка, Нож кухонный и Доска разделочная.
2. Обжарить лук на сковороде с растительным маслом пока он не станет прозрачным, после чего добавить перец. Жарить лук с перцем около 5 минут.
3. В сковороду к овощам поместить стручковую отварную фасоль вместе с помидорами, предварительно очищенными и натертыми на крупной терке. Накрыть крышкой и тушить около 10 минут.
4. Посолить, поперчить, нарезать мелко чеснок и добавить к стручковой фасоли в томатном соусе с овощами.
Приятного аппетита!
Коментарий автора рецепта: Один из моих любимых гарниров - стручковая фасоль с овощами. Рецепт "достался" от одной из подруг и ни разу меня ни подвел. Очень легкое и вкусное блюдо для всей семьи, особенно актуальное в постные дни. В остальное время года стручковая фасоль с овощами может подаваться с мясной подливкой, сосисками и т.д.
