Картофельная запеканка с квашеной капустой

edasla.ru | рецепты

Автор - viktoriademeshko@aol.de
Сложность - Средне
Время приготовления - от 30 до 60 минут
Кухня -
Тэги - Осень, Зима, Ужин, Обед, Быстро и просто, Рецепт от блоггера, Тушение, Запекание, Молочные продукты, Овощи.

Количество порций - 3

Ингредиенты:

Сливочное масло 2 ст.л

Сливки 350 гр

Картофель 900 гр

Лук репчатый 1 шт

Мед 2 ст.л

Капуста квашеная 500 гр

Мускат 250 гр

Утварь:

Сковорода, Форма для запекания, Фольга и Лопатка.

Калорийность 100 гр 133 ккал

Калорий в порции 133 ккал

Вес порции 2 230 гр

Цена порции 14 руб.

1. Слейте сок с кислой капусты. Уложите ее на горячую сковороду, добавьте сливочное масло.

2. Добавьте мелко нарезанный лук, соль, перец, мед. Тушите под крышкой на маленьком огне 15 минут.

3. Готовую капусту выложите в форму. Картофель вымойте, очистите. Нарежьте тонкими шайбами поперек.

4. Уложите поверх тушеной капусты. Смешайте сливки с мускатом, чуть присолите. Этим соусом залейте картофель. Поставьте форму в горячую духовку (разогретую до 210 градусов) на 45 минут.

5. Выпекайте до золотистого цвета. Картофельная запеканка с квашеной капустой подается в горячем виде. Приятного аппетита!

Коментарий автора рецепта: Картофельная запеканка с квашеной капустой может быть использована как гарнир к мясу или подана в качестве самостоятельного блюда. Очень сытно и вкусно получается!:) Запеканка с квашеной капустой подойдет для тех, кто соблюдает нестрогий пост и лактовегетарианцев.