1. Соевый соус смешайте с приправой для мяса, мелко нарезанной петрушкой и чесноком. Филе положите в приготовленный соус и замаринуйте в течение 30 минут.

2. Помидоры нарежьте тонкими дольками, сыр – ломтиками. На каждом куске филе сделайте три надреза поперек, не до конца, как кармашки. В первый кармашек вложите ломтик сыра, во второй - кусочек помидора, в третий – сыр.

3. Сметану смешайте с чесноком, пропущенным через пресс.

4. Выложите филе на смазанный маслом противень, смажьте сметаной с чесноком. Запекать 30 минут в духовке, нагретой до t=200°С.