Мясной рулет из индейки

edasla.ru | рецепты

Автор - Yulia
Сложность - Средне
Время приготовления - от 60 до 90 минут
Кухня -
Тэги - Всесезонное, Весна, Зима, Лето, Осень, Новый год, Пасха, Праздничные блюда, Рождество, Классическое блюдо, Обед, Ужин, Рецепт от блоггера, Жарка, Запекание, Грибы, Птица.

Количество порций - 4

Ингредиенты:

Базилик свежий 2 вет

Сыр твердый 100 гр

Лук порей 1 шт

Чеснок 2 зуб

Яйцо 1 шт

Шампиньоны 200 гр

Батон 2 лом

Фарш из индейки 600 гр

Утварь:

Сковорода, Терка, Форма для запекания и Фольга.

Калорийность 100 гр 165 ккал

Калорий в порции 165 ккал

Вес порции 1 090 гр

Цена порции 23 руб.

1. Шампиньоны нарезаем на тонкие пластинки. Жарим на растительном масле в несколько заходов до слегка золотистого цвета, по 5 минут на партию. Перекладываем в миску.

2. Лук режем на тонкие полукружия, чеснок мелко рубим. Обжариваем на той же сковороде, помешивая, до мягкости лука, 3-4 минуты. Сыр трем на терку. Хлеб крошим в блендере. Кладем в миску с фаршем. Туда же отправляем грибы, лук с чесноком, яйцо и базилик. Солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем.

3. Форму для запекания застилаем фольгой. Кладем фарш в форму и формируем из него буханку Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем около 45-50 минут. Перед нарезкой даем постоять при комнатной температуре 10 минут.

Коментарий автора рецепта: