Автор - korobunga
Сложность - Легко
Время приготовления - от 30 до 60 минут
Кухня -
Тэги - Всесезонное, Низкокалорийная еда, Праздничные блюда, Быстро и просто, Обед, Ужин, Запекание, Птица, Фрукты.
Количество порций - 6
Ингредиенты:
Чеснок1 гол
Курица2 кг
Сольпо вкусу
Лимон1 шт
Тимьян1 ч.л
Лук-шалот4 шт
Вино белое сухое 300 мл
Утварь:
Миска, Форма для запекания, Нож кухонный и Доска разделочная.
Калорийность 100 гр154 ккал
Калорий в порции154 ккал
Вес порции2 674 гр
Цена порции20 руб.
1. Курицу разрезаем на порционные куски и кладем в огнеупорную форму. Можно использовать ассорти из куриных голеней, бедер и крыльев.
2. Каждую луковицу разрезаем на 4-6 частей. Лимоны нарезаем на тонкие ломтики. Чеснок разбираем на зубчики, шкурку не снимаем. Раздавливаем каждый зубчик плоской частью ножа.
3. Кладем лук, чеснок и ломтики лимона к курице. Солим и посыпаем тимьяном. Перемешиваем.
Вливаем в форму вино и ставим в разогретую до 200 градусов духовку.
4. Запекаем, периодически поливая курицу жидкостью из формы, до готовности, около 40 минут.
При подаче по желанию посыпаем зеленью. Запеченная курица с лимоном идеально сочетается с рисом. Приятного аппетита!
Коментарий автора рецепта: Набрав сразу 12 лишних килограммов, я на время был вынужден забыть о моих любимых сочных стейках и свиных отбивных - оказалась, что именно из-за них я толстею. Но мужской организм овощами сыт не будет, так что пришлось нам с женой осваивать разные рецепты блюд из птицы. Чего мы только из нее не делали! Одним из наиболее удачных вариантов мне кажется курица с лимоном в духовке. Идеальное сочетание продуктов, никаких лишних манипуляций и полное отсутствие жира. В итоге получается очень вкусное и легкое блюдо, от которого не придется убегать в спортзал:). А так как сейчас многие готовятся к весне и хотят немножко похудеть, думаю, рецепт запеченной курицы с лимоном лишним не будет.
