Кальмары со сметаной

edasla.ru | рецепты

Автор - dom.21k
Сложность - Легко
Время приготовления - от 15 до 30 минут
Кухня -
Тэги - Осень, Лето, Зима, Всесезонное, Весна, Ужин, Обед, Быстро и просто, Рецепт от блоггера, Жарка, Морепродукты.

Количество порций - 5

Ингредиенты:

Сметана 250 гр

Лук репчатый 5 шт

Мука пшеничная 1 ст.л

Кальмар 500 гр

Соль по вкусу

Перец молотый по вкусу

Растительное масло 2 ст.л

Утварь:

Кастрюля, Сковорода и Доска разделочная.

Калорийность 100 гр 105 ккал

Калорий в порции 105 ккал

Вес порции 1 355 гр

Цена порции 15 руб.

1. Ставим на огонь кастрюлю с водой и доводим до кипения.Опускаем туда тушки (не размораживая), воду выключаем, выдерживаем кальмаров примерно около 2-3 мин, достаем, вычищаем (если взяты не чищенные тушки).

2. Чистые тушки нарезаем соломкой, выкладываем кальмары на сковороду , жарим. Будет выделяться водичка, чуть выпарится, засыпаем лук и жарим (крышкой не накрывать).

3. Когда лучок почти готов, присыпаем мукой, обжариваем около 2 мин., заливаем сметаной, присыпаем черным молотым перчиком, оставляем минуты на 4 и выключаем!

Коментарий автора рецепта: Самое главное - не готовте долго, все по чуть-чуть