1. Почищенную и выпотрошенную рыбу кладем на разделочную доску и делаем на рыбе поперечные насечки, не прорезая рыбу насквозь и не перерезая хребет. Мы используем доску Index Advance, она идеально подходит для разделки рыбы. Внутрь кладем травы, солим, перчим, и кладем сверху несколько кружков лимона.

2. Тщательно рыбу заворачиваем в фольгу, чтобы не вытекал сок, и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку минут на 20 не больше. Выкладываем на большую сервировочную тарелку, украшаем веточками зелени и ломтиками лимона. Прекрасный, полезный и питательный обед готов!