Автор - Олеся Orange
Сложность - Легко
Время приготовления - от 30 до 60 минут
Кухня - Австрийская
Тэги - Всесезонное, Праздничные блюда, Экзотическое блюдо, Ужин, Обед, Запекание, Яйца, Морепродукты, Грибы.
Количество порций - 8
Ингредиенты:
Укроп5 вет
Перец молотый0,3 ч.л
Оливковое масло1 ст.л
Кальмар3 шт
Сыр твердый140 гр
Соль0,5 ч.л
Шампиньоны250 гр
Подсолнечное масло2 ст.л
Яйцо4 шт
Утварь:
Сковорода, Миска, Венчик, Нож кухонный, Доска разделочная, Терка и Противень.
Калорийность 100 гр135 ккал
Калорий в порции135 ккал
Вес порции1 155 гр
Цена порции34 руб.
1. Нарежьте шампиньоны и обжарьте их на растительном масле в течение 5 минут.
2. В отдельной посуде взбейте яйца.
3. Натрите на терке сыр. Измельчите укроп.
4. Добавьте яйца к грибам. Посолите, поперчите, обжарьте все вместе примерно 3-4 минуты. К грибам и яйцам добавьте сыр и укроп. Хорошенько перемешайте.
5. Очищенные тушки кальмаров нафаршируйте приготовленным омлетом. Если нужно, сколите края зубочистками. Сверху кальмары смажьте оливковым маслом.
6. Выпекайте в разогретой духовке около 20-25 минут. Перед подачей на стол аккуратно порежьте кальмары, фаршированные омлетом, на ломтики. Приятного аппетита!
Коментарий автора рецепта: Кальмары, фаршированные омлетом - удивительно простое блюдо. Вкусно и красиво!.. И очень необычно, потому что подавляющее большинство моих гостей впервые попробовали его именно у меня за столом:) Кроме того, это очень удобный рецепт - кальмары, фаршированные омлетом, можно подавать к столу можно как в холодном, так и в горячем виде. То есть вы можете приготовить их заранее, а время непосредственно перед приходом гостей посвятить горячему. Вот такие "практичные" фаршированные кальмары:).
