Автор - efim-efim
Сложность - Легко
Время приготовления - свыше 90 минут
Кухня -
Тэги - Осень, Лето, Постная еда, Низкокалорийная еда, Вегетарианская кухня, Обед, Варка, Овощи, Мучное, Зелень и травы.
Количество порций - 4
Ингредиенты:
Помидор2 кг
Чеснок2 зуб
Кукуруза3 шт
Макароны200 гр
Перец болгарский2 кг
Зелень (укроп и петрушка) 0,5 пуч
Растительное масло50 мл
Утварь:
Дуршлаг, Ложка салатная, Салатник, Нож кухонный, Доска разделочная и Кастрюля.
Калорийность 100 гр65 ккал
Калорий в порции65 ккал
Вес порции2 814 гр
Цена порции11 руб.
1. Кукурузу отварить, остудить и отделить зерна от початков.
2. Макароны отварить в кипящей подсоленной воде до готовности, следя за тем, чтобы они не переварились. Пусть останутся чуть твердыми!
3. Перец и помидоры произвольно нарезать.
4. зелень вымыть. обсушить и измельчить.
5. Все сложить в салатник, посолить, поперчить, заправить маслом и перемешать. Салат с макаронами и кукурузой можно подавать как теплым, так и холодным. Приятного аппетита!
Коментарий автора рецепта: Если вы никогда не пробовали такой салат с макаронами и кукурузой, то самое время это сделать. Если вы также любите кукурузу как я (а я к ней неравнодушен с детства), то тем более. Я часто готовлю в любое время года из консервов, но летом, со свежесваренными зернышками молодой кукурузы, этот салат в сто раз вкуснее! Кстати, помидоры класть в него необязательно. Салат с макаронами и кукурузой без них ничуть не хуже (помидоры придают дополнительный вкус, но от них много сока. что мне не очень нравится). Вместо петрушки и укропа можно добавить другую зелень.
