Автор - Нина Минина-Россинская
Сложность - Легко
Время приготовления - свыше 90 минут
Кухня -
Тэги - Всесезонное, Постная еда, Вегетарианская кухня, Быстро и просто, Варка, Овощи, Бобовые.
Количество порций - 3
Ингредиенты:
Укроп1 пуч
Оливковое масло1 ст.л
Имбирь2 ч.л
Перец болгарский1 шт
Бальзамический уксус1 ч.л
Горчица зернистая1 ч.л
Нут1 стак
Утварь:
Ложка, Миска, Терка, Доска разделочная, Нож кухонный, Нож для чистки овощей и Кастрюля.
Калорийность 100 гр162 ккал
Калорий в порции162 ккал
Вес порции348 гр
Цена порции25 руб.
1. Чтобы приготовить салат из нута, нужно в первую очередь замочить его на 4-8 часов в воде с небольшим количеством соды, потом промыть и варить на среднем огне около 45 минут.
2. К остывшему нуту добавьте красный болгарский перец, порезанный кубиками и рубленую зелень укропа.
3. Заправка:
1 см свежего тертого корня имбиря натрите, добавьте зерновую горчицу, бальзамик и оливковое масло - перемешайте и немного взбейте.
По вкусу ещё можно добавить перец. Добавьте к нуту и тщательно перемешайте.
Салат из нута с имбирной заправкой готов!
Коментарий автора рецепта: Этот салат из нута - просто незаменимая штука! Он такой сытный, что вполне заменяет основное блюдо. Для постного и вегетарианского меню - настоящая находка. По поводу вкуса говорить ничего не буду - думаю, мой салат из нута с имбирной заправкой и сладким перцем все скажет сам за себя!:)
