Салат «Весенняя легкость»

edasla.ru | рецепты

Автор - Екатерина Громова
Сложность - Легко
Время приготовления - от 15 до 30 минут
Кухня -
Тэги - Всесезонное, Весна, Постная еда, Низкокалорийная еда, Вегетарианская кухня, Ужин, Обед, Быстро и просто, Рецепт от блоггера, Орехи, Овощи, Зелень и травы.

Количество порций - 4

Ингредиенты:

Кедровый орех 50 гр

Масло виноградной косточки 1 ст.л

Морковь 300 гр

Цикорий 1 коч

Яблоко 2 шт

Салат листовой по вкусу

Лимонный сок по вкусу

Утварь:

Нож кухонный, Кастрюля, Миска и Сковорода.

Калорийность 100 гр 71 ккал

Калорий в порции 71 ккал

Вес порции 824 гр

Цена порции 31 руб.

1. Нарежьте морковь длинными полосками, опустите ее в кипящую воду на 2-3 минуты.

2. Нарежьте цикорий длинными полосками, яблоки (лучше зеленые) кусочками.

3. Обжарьте на сухой сковороде кедровые орешки.

4. Положите в миску салат или рукколу, остывшую морковь, яблоки и цикорий. Добавьте кедровые орехи, заправьте соком лайма/лимона и маслом виноградной косточки. Перемешайте. Приятного аппетита!

Коментарий автора рецепта: Простой рецепт салата с морковью и кедровыми орешками - оригинального диетического блюда на любой случай жизни. Яркая морковь, сочная салатная зелень, хрустящие цикорий и орешки, кисло-сладкое яблочко... Ммм... Это очень вкусно. И при этом полезно!