Автор - Алексей Онегин
Сложность - Легко
Время приготовления - от 15 до 30 минут
Кухня -
Тэги - Всесезонное, Весна, Быстро и просто, Рецепт от блоггера, Жарка, Мясо, Овощи.
Количество порций - 2
Ингредиенты:
Салат Айсберг1 коч
Помидоры черри8 шт
Бекон50 гр
Кедровый орех80 гр
Базилик свежий1 пуч
Лимон1 шт
Сыр Пармезан50 гр
Оливковое масло1 ст.л
Соль0,25 ч.л
Перец молотый3 гр
Утварь:
Миска, Доска разделочная, Нож кухонный и Сковорода.
Калорийность 100 гр118 ккал
Калорий в порции118 ккал
Вес порции818 гр
Цена порции58 руб.
1. На этот простой и по-настоящему весенний салат у вас уйдет не больше пяти минут, а результат (если вы, конечно, взяли самые свежие ингредиенты!) получится потрясающим. Первым делом разделите салат на отдельные листья, промойте их в холодной воде и хорошенько обсушите. На время остальных приготовлений можно убрать их в холодильник, чтобы листья стали еще более хрустящими.
2. Слегка обжарьте орешки на горячей сковороде без масла, помидоры «черри» разрежьте пополам, порвите листья базилика – и перемешайте с салатом.
3. Бекон разрежьте на небольшие кусочки и обжарьте.
4. Для заправки смешайте 3 столовые ложки оливкового масла и 1 столовую ложку лимонного сока до однородной консистенции и приправьте солью и свежемолотым черным перцем.
5. Заправьте салат и выложите на тарелки, сверху поместите бекон и ломтики пармезана. Вуаля! Подавайте салат, пока бекон еще теплый.
Коментарий автора рецепта: Самое то, если здесь и сейчас вам хочется чего-нибудь вкусного, но ненапряжного. Все вроде бы очень просто, даже банально – но ингридиенты превосходно сочетаются друг с другом. Идеальный рецепт для весенних посиделок на свежем воздухе.
Блог Алексея Онегина смотрите на www.arborio.ru.
