Салат из говядины с картофелем и каперсами

edasla.ru | рецепты

Автор - Masati
Сложность - Легко
Время приготовления - от 15 до 30 минут
Кухня -
Тэги - Быстро и просто, Уникальный рецепт Едаслы, Овощи, Мясо, Зелень и травы.

Количество порций - 6

Ингредиенты:

Говядина отварная 500 гр

Картофель 400 гр

Горчица 2 ст.л

Винный уксус 50 мл

Подсолнечное масло 50 гр

Каперсы соленые 80 гр

Петрушка 10 гр

Красный лук 1 шт

Соль по вкусу

Перец молотый по вкусу

Утварь:

Калорийность 100 гр 174 ккал

Калорий в порции 174 ккал

Вес порции 1 240 гр

Цена порции 31 руб.

1. Вымойте и отварите в мундире в подсоленной воде мелкий картофель. Остудите, очистите, нарежьте половинками.

2. Холодную говядину (грудинка или лопатка) нарежьте тонкой соломкой.

3. В глубокой миске соедините горчицу, винный уксус, посолите и поперчите по вкусу, влейте растительное масло и крупно порубленные каперсы и петрушку.

4. Положите в миску с заправкой картофель и мясо, аккуратно перемешайте. В готовый салат можно добавить нарезанную полукольцами луковицу красного лука.

Коментарий автора рецепта: