1. Натрите сыр на терке микроплейн, добавьте прованские травы, перемешайте.

2. Выложите небольшими горочками на противень, выстланный бумагой для выпечки. Выпекайте в заранее нагретой до 200 гр духовке 5 минут.

3. Креветки надрежьте, удалите кишечную вену. На среднем огне в сковороде разогрейте пару столовых ложек оливкового масла и обжарьте зубчик чеснока, чтобы он отдал маслу свой аромат, затем его выбросьте. Креветки посолите и поперчите и обжарьте с двух сторон. Помидор нарежьте дольками, смешайте с рукколой, посолите, поперчите, заправьте оливковым маслом и выложите в порционные салатники. Сверху выложите креветки и украсьте сырными чипсами.