Суп из цветной капусты с сыром
Суп из цветной капусты с сыром
edasla.ru | рецепты
Изображение рецепта ''Суп из цветной капусты с сыром''
Автор - biorithm
Сложность - Средне
Время приготовления - от 30 до 60 минут
Кухня -
Тэги - Лето, Осень, Детская еда, Обед, Варка, Молочные продукты, Овощи.
Количество порций - 4
Ингредиенты:
Цветная капуста 1 коч
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 3 зуб
Сливочное масло 2 ст.л
Сыр твердый 100 гр
Молоко 2 стак
Вода 1 стак
Базилик сушеный по вкусу
Соль по вкусу
Перец молотый по вкусу
Утварь:
Блендер и Кастрюля.
Калорийность 100 гр 81 ккал
Калорий в порции 81 ккал
Вес порции 1 544 гр
Цена порции 21 руб.
1. Цветную капусту отварите до мягкости. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте на сливочном масле до мягкости.
2. Отварную капусту, лук и чеснок сложите в блендер и пюрируйте. Добавьте сыр и, понемногу вливая горячее молоко, взбивайте до получения однородной консистенции.
3. Перелейте суп в кастрюлю, дайте закипеть. Добавьте базилик, соль и перец по вкусу, готовьте на небольшом огне около минуты. Разлейте суп по тарелкам и подавайте. Приятного аппетита!
Коментарий автора рецепта:
© ООО «Едасла». Все права защищены.