Суп-пюре из кабачков

edasla.ru | рецепты

Автор - marinchik99
Сложность - Средне
Время приготовления - от 30 до 60 минут
Кухня -
Тэги - Всесезонное, Спортивное питание, Низкокалорийная еда, Ужин, Обед, Быстро и просто, Тушение, В микроволновке, В блендере, Овощи.

Количество порций - 1

Ингредиенты:

Сливки 200 мл

Картофель 2 шт

Лук репчатый 1 шт

Морковь 1 шт

Куриный бульон 4

Соль 5 гр

Перец молотый 10 гр

Хлеб белый 300 гр

Растительное масло 50 мл

Кабачок 4 шт

Утварь:

Кастрюля, Сковорода, Миска, и Нож.

Калорийность 100 гр 126 ккал

Калорий в порции 126 ккал

Вес порции 1 860 гр

Цена порции 8 руб.

1. Кабачки, картофель, морковь, лук почистить.

2. В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить раздавленный чеснок с луком. Нарезть кабачки, картофель, морковь и отправили в кастрюлю. Помешивая, тушим минут 7. Добавляем куриный бульон и доводим до готовности овощей.

3. Отлить бульон, отставить, а овощи взбить блендером до пюре.

4. В кастрюлю с овощами добавляем горячие сливки и бульон до нужной консистенции, прогреваем, помешивая. Кастрюлю накрыть, дать потомиться, настояться.

5. Тем временем поджарили гренки на сухой сковороде.

Коментарий автора рецепта: Уж сколько твердят, что кабачки полезны - но мы повторимся. Они полезны! Очень полезны, поэтому предлагаем классный рецепт суп-пюре из кабачков с пошаговым фото-описанием. Получается вкусно, подходит для тех, кто на диете (без гренок, конечно же ;))